Amoniak jest związkiem chemicznym pochodzenia nieorganicznego. W naszym życiu wykazuje szerokie zastosowanie a różnorodność sposobów jego użytkowania jest bardzo duża. Sam amoniak może przybierać różne stany skupienia i podobnie jak inne związki chemiczne może występować zarówno w gazowej, jak również i ciekłej postaci.
Substancję tą często wykorzystuje się na zajęciach chemii żeby pokazać jak spala się. Uzyskuje wtedy żółty kolor i wyczuć można charakterystyczny dla amoniaku zapach. Jeżeli jednak odpowiednie jego stężenie zmiesza się z powietrzem, może mieć charakter wybuchowy, dlatego tez pokazy z jego udziałem są mocno ograniczane.
Obecnie amoniak spotkać można w wielu miejscach, zaczynając od dużych zakładów przemysłowych, chłodni, lecz swoje zastosowanie odnajduje nawet w medycynie, gdyż po odpowiedniej obróbce jest składową soli trzeźwiących. Niewiele osób jednak kojarzy go jako składnik farb lub…proszku do pieczenia. Jak zatem widać w zależności od tego w jakiej formie i w jakim związku występuje, może mieć inne właściwości.
Najczęściej o amoniaku słyszymy w kontekście przemysłu chłodniczego, głównie ze względu na jego właściwości termodynamiczne. Jednak amoniak może służyć również jako rozpuszczalnik, używa się go miedzy innymi przy rozpuszczaniu metali.